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猪脚汤的功效与作用

2018-12-11阅读(275666)
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猪脚汤是一道家常汤菜,主要材料是猪脚、水、以及其他食材,例如花生、胡萝卜、黄豆等,一般熬炖时间越长味道越佳,那么猪脚汤的功效与作用是什么呢?

美容养颜

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猪脚中含有不少的胶原蛋白质,一般在炖煮的过程中,会逐渐转化成明胶、能够结合水分,食用可以改善身体的生理功能,以及皮肤组织细胞的储水功能,补充肌肤水分,使之光滑富有光泽,并且可以防止皮肤过早褶皱,一定程度上延缓皮肤衰老。

猪脚汤

增强免疫力

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猪脚中含有丰富的蛋白质,能够为体液免疫合成抗体提供足够的原料,因此食用猪脚汤可以增强自身体液免疫的强度;以及增强上呼吸道粘膜的抵抗力,加强人体对感冒病毒的抵抗力,因此有增强免疫力的作用。

猪脚汤

保护心脑血管

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猪脚中含有不少的脂溶性维生素A和维生素E,能够一定程度上增强血管壁的弹性和耐受力,具有降低血压的作用,因此平常适量喝些猪脚汤可以保护心脑血管。

猪脚汤

健脾胃

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在食物归经上来看,猪脚入脾经,时常食用可以加强健脾的功效;同时蛋白质也有强健胃粘膜的作用,可以增强胃部的抵抗力,因此食用可以健脾胃。

猪脚汤

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